油脂（バター・オイル）

厳選されたバター

Ｈａｐｐｙ　Ｂｅｒｒｙ　では
２種類のバターを使い分けています。

明治の発酵バター（添加物不使用）

製造時に乳酸菌を加えて
発酵させた風味豊かなバターで
ヨーロッパのバターといえば
この発酵タイプをさします。

バター本来の香りを前面に出す
力強いバターで
明治の発酵バターを使った
バターサブレをオーブンで焼くと
ものすごい心地良い匂いが
部屋中を包みます。

この味を知ってしまうと、
普通のバターには戻れないかも（＾＾）

よつばバター（添加物不使用）
バターの香りをほのかに残し、
上品でまろやかな風味のバターです。

Ｈａｐｐｙ　Ｂｅｒｒｙ　では

和三盆ボールの和三盆を生かすために

また、

チョコチップコーヒークッキーは
チョコとココアの香りを大切にするために

発酵バターではなく
よつばのフレッシュバターを使っています。

余韻でほのかに香る
バターの風味をお楽しみください。

オイル

グレープシードオイル

サラダ油やオリーブ油では
出すことの出来ない
さわやかな後味の
グレープシードオイルは
「ぶどうの種」
から生成されるオイルです。

さわやかでサラリとした風味が特徴で
Ｈａｐｐｙ　Ｂｅｒｒｙ　では
ロールケーキに使い
ふんわりさらさらした生地に仕上げています。